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En France, le bulletin de paie est un document légal remis chaque mois au salarié. Il détaille le salaire brut, les cotisations sociales, les retenues fiscales et le salaire net. C’est une preuve de revenu, encadrée par le Code du travail, essentielle pour vérifier sa paie ou justifier sa situation auprès d’organismes comme la Caf, Pôle emploi ou une banque. Il doit être clair et complet. Le salarié est encouragé à le conserver indéfiniment.

Dans ce texte, on analysera le bulletin de M. Sar, employé de la SNC Le Murat, pour comprendre les éléments clés de sa rémunération. Et bulletin de paie EXCEL et pdf.


Bulletin de paie EXCEL : Présentation de l’employé : M. Sar

Poste et entreprise

M. Sar travaille comme plongeur au sein de l’établissement SNC Le Murat, installé au 83 rue d’Auteuil, dans le 16ᵉ arrondissement de Paris. Il occupe un poste classé au niveau I, échelon 2, selon les règles de la convention collective nationale des hôtels, cafés et restaurants (HCR). Ce statut définit son cadre de travail, ses droits, et les conditions liées à son emploi.

Ancienneté et parcours

Il a rejoint l’entreprise le 1er juin 2005. À la date du bulletin de paie de février 2025, il cumule donc 19 ans et 9 mois d’ancienneté. Une longévité qui souligne sa stabilité professionnelle et peut jouer un rôle favorable dans le calcul de certains avantages : congés supplémentaires, prime d’ancienneté, voire revalorisation salariale.

Situation personnelle

Son adresse est enregistrée à Saint-Denis, dans le département 93 (93200). Un lieu de résidence en banlieue parisienne, fréquent parmi les professionnels de la restauration qui exercent leur activité dans la capitale. Ce détail donne un aperçu des réalités géographiques souvent rencontrées dans ce secteur.

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Détail du salaire brut : Salaire de base, heures supplémentaires et indemnités

Salaire de base

En février 2025, la rémunération brute de M. Sar repose d’abord sur un salaire de base calculé pour 151,67 heures de travail. Chaque heure étant payée 12,08 €, le total atteint 1 832,13 €. Ce montant constitue le cœur de son revenu mensuel.

Heures supplémentaires

À cela s’ajoutent 17,33 heures supplémentaires. Elles sont payées avec une majoration de 10 %, soit 13,288 € par heure. Ce supplément équivaut à 230,32 €. Ces heures traduisent un dépassement du temps de travail légal, généralement nécessaire dans le secteur de la restauration.

Indemnité de repas

Une indemnité compensatrice de nourriture est également versée, comme prévu par la convention HCR. À 4,22 € par repas, pour 22 repas déclarés, M. Sar perçoit 92,84 €. Cette indemnité compense les repas pris sur place, une pratique courante pour ce type de poste.

Total du brut

En additionnant ces éléments — salaire de base, heures majorées et indemnité de repas — le salaire brut de M. Sar atteint 2 155,29 € pour le mois de février. C’est à partir de ce total que sont ensuite calculées les cotisations sociales et les prélèvements fiscaux.


Cotisations et prélèvements : Charges sociales salariales et patronales

Présentation générale

Le bulletin de paie de M. Sar pour le mois de février 2025 met en lumière l’ensemble des cotisations sociales, réparties entre deux volets : les charges salariales, directement retirées de son salaire brut, et les charges patronales, à la charge de son employeur. Ces montants servent à financer les protections collectives : assurance maladie, retraite, chômage, prévoyance, etc.


Détail des cotisations salariale

Nature de la cotisationTauxMontant (€)
Sécurité sociale (maladie, maternité, invalidité, décès)7,00 %150,87 €
Retraite Sécurité sociale plafonnée6,90 %148,72 €
Retraite Sécurité sociale déplafonnée0,40 %8,62 €
Retraite complémentaire Tranche 1 (ARRCO)4,01 %86,43 €
Assurance chômage3,25 %70,05 €
Complémentaire santé/prévoyance0,43 %9,26 €
CSG déductible6,80 %146,32 €
CSG/CRDS non déductible2,90 %62,40 €
Développement du paritarisme0,05 %1,08 €
Total460,62 €

Détail des cotisations patronales

Nature de la cotisationTauxMontant (€)
Retraite Sécurité sociale plafonnée8,55 %184,28 €
Retraite déplafonnée2,02 %43,54 €
Complémentaire Tranche 16,01 %129,53 €
Accidents du travail et maladies professionnelles3,07 %66,17 €
Famille3,45 %74,36 €
Complémentaire santé0,635 %24,92 €
Autres contributions (FNAL, versement mobilité, etc.)135,20 €
Exonérations employeur-578,58 €
Total310,68 €

Synthèse et impact

ÉlémentMontant (€)
Salaire brut2 155,29 €
Total des cotisations salariales460,62 €
Total des cotisations patronales310,68 €
Coût total pour l’employeur2 506,67 €

Ces contributions ont un double effet : elles assurent une couverture sociale au salarié, mais elles réduisent aussi le montant final qu’il perçoit sur son compte. Pour l’entreprise, elles représentent un coût supplémentaire non négligeable, partiellement compensé ici par des exonérations.


Salaire net : Montant net payé après acomptes et prélèvements fiscaux

Montant net social

Pour le mois de février 2025, le montant net social de M. Sar s’élève à 1 694,67 €. Ce chiffre correspond à la somme qu’il aurait perçue sans tenir compte des éventuels acomptes ou retenues fiscales. Cette donnée est désormais obligatoire sur les bulletins de paie pour simplifier les démarches administratives, notamment auprès de la Caf ou dans le cadre d’une demande de RSA.

Détail des ajustements

Le total dû à l’employé avant prélèvement atteint 1 735,37 €. Ce montant intègre certaines régularisations, dont :

  • Une réintégration fiscale liée à la complémentaire santé pour un montant de 24,92 €.
  • Des exonérations fiscales appliquées aux heures supplémentaires, valorisées à 214,93 €.

Acompte et impôt sur le revenu

Un acompte de 400,00 € a été versé à M. Sar le 14 février. Il est donc déduit du paiement final. Par ailleurs, aucun impôt sur le revenu n’a été prélevé à la source ce mois-ci, en raison d’un taux personnalisé de 0,00 %. Le net à payer reste ainsi inchangé après application de ce taux.

Virement final

Après toutes ces opérations, le montant effectivement versé par virement bancaire le 28 février 2025 est de 1 335,37 €.


Mentions légales et remarques : Éléments réglementaires et conseils

Informations à conserver

Le bulletin de paie de M. Sar comprend une mention explicite recommandant la conservation du document :

« Dans votre intérêt, et pour vous aider à faire valoir vos droits, conservez ce bulletin de paie sans limitation de durée. »

Ce rappel n’est pas anodin. En cas de départ à la retraite, de demande de crédit ou de vérification des droits sociaux, ces documents jouent un rôle central en tant que justificatifs officiels.

Suivi des congés payés

Le bulletin indique aussi les éléments liés aux congés payés :

  • Le solde de congés acquis au titre de l’année précédente (N-1) et de l’année en cours (N),
  • Les jours déjà pris,
  • Les jours restants à consommer,
  • Et les jours fériés garantis (JFG).

Ces données sont inscrites en fin de fiche, permettant au salarié de suivre l’évolution de ses droits de façon claire.

Identification de l’entreprise

L’employeur, SNC Le Murat, est bien identifié sur le bulletin avec toutes les informations administratives nécessaires :

  • Adresse : 83 rue d’Auteuil, 75016 Paris
  • SIRET : 429 903 594 00019
  • Code NAF : 5610A (restauration traditionnelle)
  • Numéro d’affiliation URSSAF : 117000001531135387

Ces éléments permettent de valider l’identité de l’entreprise et d’assurer la traçabilité en cas de contrôle ou de procédure.

Ressource officielle en ligne

Enfin, un lien est mis à disposition vers le site www.service-public.fr. Ce portail gouvernemental centralise les informations utiles pour les salariés : droits, obligations, modèles de lettres, démarches administratives, etc. Une ressource essentielle à connaître.


M. Sar, employé comme plongeur chez SNC Le Murat depuis juin 2005, a perçu un salaire brut de 2 155,29 € en février 2025. Ce montant inclut son salaire de base, des heures supplémentaires et une indemnité de repas.

Après déduction des cotisations sociales (460,62 €) et d’un acompte de 400 €, son salaire net versé s’élève à 1 335,37 €. Aucun impôt sur le revenu n’a été prélevé à la source ce mois-ci.

Le bulletin respecte les obligations légales et présente clairement les éléments de rémunération et les contributions sociales, avec des mentions utiles sur les congés et les droits sociaux.